집에서 파스타 할 때 면이 넘친다면? 김호윤 셰프가 알려준 의외의 꿀팁

요약: 최근 열린 '컬리푸드페스타 2025'에서 김호윤 셰프가 공개한 간단한 파스타 조리 노하우와 함께, 미식 축제 현장에서 만난 다양한 식문화 트렌드를 살펴봅니다.

집에서 파스타를 만들다 보면 끓는 물이 냄비 밖으로 넘쳐 주방을 엉망으로 만드는 경험, 한 번쯤 있으시죠? 매번 불 조절에 신경 쓰느라 진땀을 빼곤 하는데, 최근 열린 '컬리푸드페스타 2025'에서 김호윤 셰프가 이를 단번에 해결할 수 있는 의외의 방법을 공개해 화제가 되었습니다.

냄비 넘침 방지, 냅킨 한 장의 마법

김호윤 셰프가 귀띔한 비법은 생각보다 훨씬 간단합니다. 바로 냅킨에 오일을 살짝 묻혀 냄비 테두리에 바르는 것입니다. 이렇게 하면 물이 아무리 세게 끓어올라도 냄비 밖으로 넘치지 않고 신기하게도 안으로 다시 가라앉습니다. 김 셰프는 이를 '롤링' 과정에서 발생하는 거품을 제어하는 아주 유용한 꿀팁이라고 소개했습니다.

💡 알아두세요!
파스타 면을 삶을 때는 물이 세게 끓는 상태를 유지하는 것이 중요합니다. 냄비 테두리에 오일을 살짝 코팅해주면 주방 청소 걱정 없이 완벽한 면 상태를 유지할 수 있습니다.

내 입맛에 딱 맞는 쌀 찾기, '쌀 도슨트'

이번 행사에서는 단순히 제품을 나열하는 것을 넘어, 소비자가 자신의 취향을 발견할 수 있는 체험형 프로그램이 눈길을 끌었습니다. 특히 '쌀 도슨트' 프로그램은 고시히카리, 신동진 등 5가지 품종의 쌀을 직접 비교하며 찰기와 향미의 차이를 오감으로 느낄 수 있도록 구성되어 큰 호응을 얻었습니다.

구분	내용
주요 프로그램	쌀 도슨트, 쿠킹쇼, 신제품 시식 코스
행사 특징	109개 파트너사 참여, 홀리데이 테이블 콘셉트

연말 미식의 즐거움을 집으로

이번 축제는 현장에서의 즐거움을 온라인으로 이어갈 수 있도록 마련되었습니다. 컬리는 오는 29일까지 자사몰에서 기획전을 열고, 행사장에서 선보인 브랜드 제품들을 최대 40% 할인된 가격에 제공합니다. 연말 홈파티를 계획 중이라면 이번 기회를 통해 셰프들이 추천하는 식재료와 노하우를 집에서 직접 경험해보는 것도 좋은 방법이 될 것입니다.

출처: 미디어펜